说起甜食，很多人想到的是肥胖、高血糖、糖尿病等疾病。其实，除了上述的这些疾病与过量进食甜食息息相关之外，甜食还有一个身份，那就是“视力杀手”。

近视问题：根据我国的一项研究，中小学生的近视情况与血钙水平偏低之间存在显著关联。长期大量摄入甜食是导致生命液中钙含量减少的重要因素之一。当肾脏排出葡萄糖时，钙电荷的过滤率也会相应增加，经过长时间的积累，这会使得大量钙通过尿液流失。人体缺乏钙质会使眼球的巩膜弹性降低，功能减弱，睫状肌则处于紧张状态，导致晶状体受到压迫而向前凸起，眼球的前后径逐渐拉长，从而演变为近视。此外，过量摄入甜食还会引发血糖升高，进而使血浆渗透压上升，房水和晶状体的渗透压也随之增加，终可能导致晶状体的凸度和屈光度增加，近视就此出现。

白内障：根据调查显示，老年性白内障患者中有三分之一的人对甜食情有独钟。频繁摄取甜食可能导致血糖水平上升，即使升高后的血糖依然在正常范围内，也会增加晶状体硬化的风险，从而提升患白内障的概率。此外，常吃甜食还容易导致体重增加。研究发现，肥胖人士的白内障发生率比正常体重者高出30%。

视神经炎：尽管视神经炎的成因相当复杂，但维生素B1缺乏被认为是一个关键因素。这是因为维生素B1是视觉神经的重要营养成分，而在体内，糖分的代谢需要消耗大量的维生素B1。若常常大量摄入甜食，眼睛不仅容易感到疲劳，视神经也可能因“营养不足”而出现“故障”。此外，当体内缺乏维生素B1时，还会影响碳水化合物的氧化过程，导致不完全氧化物在生命液中积聚，这对视神经有一定的毒性，从而更容易引发或加重视神经炎的症状。

所以，为了眼睛的健康，喜欢吃甜食的人应尽量减少摄入蔗糖、葡萄糖、果糖等，并适当增加瘦肉、蛋、奶、鱼、虾等富含铬、钙的食物，及糙米、芝麻等富含维生素B1食物的摄入量，它们可以帮助眼睛补充营养、缓解疲劳。