盘点眼睛喜爱的六类食物
无论对于学生族,还是工作族,保护眼睛都是一件非常重要的事情,平时除了要养成良好的用眼习惯外,辅助以健康的饮食对于保护眼睛将会具有巨大的帮助。本文将会给大家介绍几种我们的眼睛“喜爱”的食物:
一、富含维生素A的食物
维生素A的化学名称为视黄醇,是视觉细胞中感知微弱光线的视紫红质的关键成分,主要与暗光视觉相关。它在人体视觉的形成过程中起着至关重要的作用。动物的肝脏、鱼肝油、鱼子、全脂牛奶及其制品、鸡蛋等食物中维生素A的含量较为丰富。此外,绿色和黄色蔬菜以及一些水果,如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏子和芒果等,富含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能够转化为维生素A。
二、富含维生素B的食物
维生素B是视觉神经的营养来源之一,维他命B1不足,眼睛容易疲劳;维他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。
三、富含维生素C的食物
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
四、富含钙的食物
钙质被称为眼部组织的“守护者”。体内缺乏钙元素,不仅会导致视膜的弹性降低、晶状体内的压力增加、眼球的前后径变长,还可能使角膜和睫状肌出现退行性病变,从而引发视力下降或近视问题。乳制品、豆制品、蘑菇、坚果以及海鲜等食物中富含钙质,若与维生素D共同摄入,更能促进钙的吸收结果。
五、富含微量元素硒、锌、铬的食物
微量元素如硒、锌和铬能够有效改善眼部组织的功能,预防视力下降。富含硒的食物包括动物肝脏、鸡蛋、鱼类、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜和胡萝卜等;而锌含量较高的食物则有肝脏、肾脏、海鲜、乳制品、谷物、豆类和坚果等;至于铬,常见于牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、全麦粉、红糖及食用菌等食物中。
六、粗粮和新鲜蔬菜
要多吃些粗粮和新鲜蔬菜,少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。