眼睛被誉为心灵的窗户，拥有一双清澈明亮的眼睛是每个人所向往的。然而，许多上班族在工作期间不得不长时间面对电脑，回到家后又要利用有限的时间阅读以获取更多知识，这导致眼睛长时间处于紧绷的状态，难以得到充分的休息。因此，眼睛的护理与保健显得尤为重要。我们可以通过饮食来摄取一些有益的营养，以达到保护眼睛的结果。让我们一同探索哪些食物能够有效护眼吧！

1、红萝卜

红萝卜具备两个显著的特性，首先是其糖分含量高于普通蔬菜，散发出诱人的甜香；其次，红萝卜富含胡萝卜素，这种物质在人体内能够转化为维生素A。维生素A对于保护眼睛和皮肤的健康至关重要，缺乏维生素A可能导致皮肤粗糙、夜盲症、眼睛干涩以及儿童软骨病等问题，特别是正在成长发育的儿童更需要这种营养素。

2、荠菜

办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

3、蛋黄

主要是含有叶黄素和玉米黄素，这两种元素都有着很强的抗氧化作用，而视膜中"黄斑"的营养就是来源于叶黄素和玉米黄素的，帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视膜黄斑变性和白内障等眼疾。因此，适当食用蛋黄是对有助于眼睛的保养的。

4、猕猴桃

其含有大量的维生素C，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为"水果佼佼者"。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质，其因这抗氧性对眼睛有保护作用。

5、鱼

鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和鱼肝油等，这些营养物质具有保护眼组织的作用。但不能吃太多。。

6、橘子

缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A。橘子含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。

7、枸杞

可以通过泡制枸杞叶茶来保护眼睛。使用60克枸杞叶（相当于120克鲜品）。将枸杞叶煎煮后作为茶饮用，适时饮用。枸杞叶性寒，味甘苦，具备清热降火、明目止渴的功效，同时还能滋补虚弱、增强精力，延缓衰老。此外，若用枸杞子果实替代也是可行的，特别适合眼睛干涩不适，伴随腰膝酸软的人群。可以常规使用15～20克枸杞子，煮沸片刻后作为茶饮。