视觉器官虽然规模较小，但对营养物质和生命液的需求与人体其他器官相仿，且易受损害。为了保护视力，科学饮食至关重要。以下探讨有助于眼睛健康的营养素。

眼睛喜欢哪些营养素呢？

1、预防白内障：花青素

这种成分有助于视紫质的生成，稳定眼睛的微血管系统，改善微血管循环。此外，花青素还是一种有效的抗氧化剂，有助于减少自由基对眼睛的损害，预防白内障。例如蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、石榴、紫米饭等食物富含花青素，建议多食用这些食物。

2、阻止有害光线：叶黄素和玉米黄素

在同属类胡萝卜素的家族中，存在视膜中的成分仅有玉米黄素和叶黄素两种，且含量相等。这两种成分有助于阻止蓝光对眼睛的损害，保护黄斑区视膜免受伤害，维持眼睛的敏锐度和清晰度。研究还表明，增加摄入玉米黄质和叶黄素可以降低白内障的发病率。富含叶黄素的食物包括花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋等；而含有玉米黄素的食物则包括玉米、南瓜、橘子等。

3、预防夜盲症：β-胡萝卜素

这种物质在身体内可转化为维生素A，因此，水果和蔬菜中富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素即维生素A的来源。因此，维生素A的摄入充足，有助于增强角膜清洁，使眼睛更加明亮，提升精力。相反，如果β-胡萝卜素摄入不足，可能导致角膜上皮细胞脱落，增厚和角质化，使原本清晰透明的角膜变得模糊不清，甚至引发夜盲症、白内障等眼部疾病。

4、让自己的视力更清晰：DHA

眼球的视膜含有大量的DHA，但是自己的身体不能合成这种脂肪酸，适当的添加DHA会让视觉更敏锐，使视野更清晰，此外，大脑神经元的DHA也是一个重要组成部分，DHA营养丰富的食物有深海的鱼类，像是鲑鱼、三文鱼等，素食主义者可以吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。

上述是关于眼睛所需营养素的相关信息，相信读者阅读后对此有了初步了解，建议大家增加摄入上述几种富含这些营养素的食物，以助于预防眼部疾病的发生。