玉米如何预防黄斑病变？相信这是很多患有黄斑疾病的患者都不甚了解的事情，其实黄色玉米中含有大量的叶黄素和玉米黄质，这些都是对预防黄斑疾病时非常有好处的，但是白色玉米中是不含这些物质的，因此请患者不要食用。下面就来为大家具体介绍一下玉米为何会预防黄斑疾病。

玉米可以预防黄斑？

老年黄斑变性是黄斑区结构的一种衰老性改变。其主要特征是视膜色素上皮细胞对视细胞外节盘膜的吞噬消化能力下降，导致未完全消化的盘膜残余小体在基底部细胞原浆中滞留，并向细胞外排出，终沉积在Bruch膜上形成玻璃膜疣。由于黄斑部的结构和功能具有特殊性，这种改变表现得尤为明显。虽然玻璃膜疣在正常老年人中也有发现，但随之而来的各种病理改变会导致黄斑区的退行性变化。

玉米对人类的主要贡献在于富含叶黄素和玉米黄质（一种胡萝卜素），这两种物质虽然不属于营养素范畴，但具有强大的抗氧化作用，可以保护眼睛中的黄斑感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

治疗眼底黄斑的食疗方法有哪些：

1、猪肝100-200克，枸杞子50-100克，加水共煮。勿过煮，淡食，食肝饮汤。

2、枸杞子15克，鸡蛋2个，枣6个。同煮，蛋熟去壳再煮片刻，吃蛋饮汤。

3、羊肝粥：将羊肝60克，去膜切片，加生葱3根切碎，油锅炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米开花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。

4、女贞桑椹煎：将女贞子12克，桑椹子15克，制首乌12克，旱莲草10克。加水适量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入适量白糖调味更佳。

5、滋补美食：党参10克，茯苓10克，炒白术10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，当归15克，川芎7.5克，用纱布袋将上8味药装好扎口，先用清水浸洗一下。将猪肉250克，肥母鸡肉750克，洗净，杂骨250克洗净打碎。将猪肉、鸡肉、药袋、杂骨一同放入锅中，加水适量，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱适量，用文火炖至鸡肉烂熟。捞出鸡肉和猪肉，待稍凉，切成条块，分装碗内，并掺入药汤，加盐少许即成。