干眼症，又称为结膜干燥症，英文名为xeroma，是指由各种原因引起的泪液质或量异常或动力学异常，导致泪膜稳定性下降，同时伴有眼部不适和（或）眼表组织病变特征的一组疾病。

干眼症的饮食原则：

1、增加摄入健康眼睛所需的食物对保护眼睛健康至关重要，可以预防近视和其他眼部疾病。一些健眼的食物包括乳制品、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子以及各种新鲜水果。此外，菊花茶和柿叶茶对明目和预防眼部细纹也有益处。菊花茶还可以吸收荧光屏幕的辐射。对于经常使用电脑的人来说，每天饮用这两种茶可以减少电脑对眼睛的损害。

2、多吃些含磷脂高的食物。这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。

3、多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。

4、多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。