青少年出现视觉模糊，很多情况下是因为近视引起的，这与微量元素锌、锰等的缺乏密切相关。在这种情况下，可以增加摄入牛肉、羊肉、核桃、花生、芝麻、瓜子仁等食物。此外，眼肌、睫状肌的疲劳也是导致青少年近视的重要原因之一，而含有丰富维生素B1的粗粮可以缓解疲劳。当然，重要的是要保持饮食均衡，食谱应该多样化。

针对患有成年近视的人群，应该注重摄入富含维生素A的食物。民间常有谚语称吃胡萝卜有益于眼睛健康，这是因为胡萝卜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A；而猪肝也富含维生素A，因此对明目有一定的补益作用；同理，鱼肝油对眼睛也有亮目的结果。

针对长者，眼底疾病是造成视力模糊的关键因素。除了进行症状治疗外，日常生活中可以选择枸杞子、菊花、决明子泡水饮用。此外，血管硬化可能引发老年性眼底疾病，建议增加摄入一些有助软化血管的食物，如醋、黑木耳、芹菜、韭菜、萝卜等。

也可以根据自己的口味做一些滋养的汤，汤羹的材料不一定要名贵，普通食材一样可以做出美味营养的好汤。

以下两款清肝明目食疗方，大家也可以尝试一下：

1、决明子、白菊花、枸杞子、羊肝各适量，炖汤食用；

2、金银花、白菊花、桑叶适量，泡水代茶饮用，除具保健作用外，还可预防红眼病、急性角膜炎、结膜炎等。胡萝卜小米粥

材料：胡萝卜，小米，清水；

步骤：

1、 胡萝卜清洗干净，去掉外皮，切成小圆片；

2、 小米淘洗干净，和胡萝卜片一起放入汤锅，添足水，水开之后拧小火，煮上约半个小时至熟，即可饮用。