我们都说“眼睛是心灵的窗口”，清澈明亮的眼睛会让你更加的自信，而眼睛的健康也是需要我们细心保护的，保护眼睛我们可以吃什么食物，哪些食物对眼睛好？看看下面为大家介绍的保护眼睛的食物。

1、红萝卜

红色胡萝卜具备两个显著特性：首先，它的糖分含量高于普通蔬菜，散发出独特的甜香味；其次，它富含胡萝卜素，这种物质在人体内能够转化为维生素A。维生素A对于保护眼睛和皮肤的健康至关重要，缺乏维生素A可能导致皮肤粗糙、夜盲症、眼睛干涩以及儿童软骨病等问题，尤其是在儿童快速成长的阶段，维生素A的需求更为迫切。

其实，各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素，不过，都没有红萝卜的含量丰富，而且比较容易损失，不大容易被人体全部吸收。而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变，因此易於被人体吸收利用。红萝卜的频色越浓，所含胡萝卜素越多，远远超过其他蔬菜。

红萝卜还有维生素C、蛋白质、脂肪和若干矿物质。红萝卜所含的糖，为单糖和多糖，其中的淀粉糖和蔗糖，在胃肠道中受许多消化 的作用，可变成葡萄糖、果糖被人体吸收，成为人体热量来源之一。

2、蛋黄

蛋黄（越黄对眼睛健康越好）的好处：

鸡蛋富含优质蛋白、脂肪、卵黄素、卵磷脂，以及多种维生素和矿物质，如铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等，都是人体所需的重要营养成分。尤其是蛋黄，营养价值极高。特别需要强调的是，蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素，这两种营养成分具有显著的抗氧化特性，尤其对眼睛的保护作用尤为突出。人眼的成像区域是视膜，而视膜中有一个被称为“黄斑”的部分，其黄色营养成分正是来源于叶黄素和玉米黄素。这两种营养物质能够有效降低紫外线对眼睛的损害，延缓眼睛的衰老，同时预防视膜黄斑变性及白内障等眼部疾病。

医生建议：在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

3、玉米

由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

4、甘薯

眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。

为了提升肝脏和肾脏的功能，除了要避免饮酒过量和过度劳累之外，还可以通过摄入一些有益的食物来改善状况。在这些食物中，甘薯无疑是具代表性的选择。甘薯具有“补益气血”的功效，可以增强消化系统的功能，滋养肝肾，并对身体的虚弱有一定的恢复作用。此外，甘薯在治疗肝炎和黄疸方面也发挥着积极的作用。根据营养成分分析，甘薯富含丰富的膳食纤维、多种维生素及矿物质。近，食品医生研发出一种紫色甘薯新品种，富含能够维护眼睛健康和提升视力的色素——花青素苷。甘薯的食用方式多种多样，可以直接蒸煮食用，或制成干食，甘薯粉也可溶解于牛奶或豆奶中饮用。主编推荐》》护眼常识：适合电脑工作者的护眼食物

5、荠菜

荠菜对眼睛的好处：荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

6、杏含有的维生素A可以避免有害物质对眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。

7、水果中富含维生素C的，例如像猕猴桃，橙子，枸杞子等。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。

8、大蒜可以帮助你提高视力。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

9、鸡蛋对人的视力好处很多哦。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。

10、鲑鱼和沙丁鱼所含有的ω-3脂肪酸对视力非常有好处。ω-3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω-3脂肪酸。

11、豆制品含有的脂肪酸等物质对眼睛有益。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。

12、菠菜。菠菜为什么对眼睛好呢？因为菠菜可以预防一些眼科疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。