白内障多见于年龄较大的老年人，其视力可能会出现衰退或屈光问题，这些症状往往与白内障有关。一旦确诊，老年人应该如何处理白内障？有哪些食物对改善症状有益？具体来说，老年人患有白内障时应该选择哪些食物？

老人白内障吃什么好

1、胡萝卜

胡萝卜富含β胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，是一种安全可靠的补充维生素A的食物。它还具有清除自由基的作用。此外，胡萝卜还含有B族维生素和维生素C等多种营养素，对维持晶状体细胞膜的生理生化功能以及预防白内障起到重要作用。

2、樱桃

樱桃中的维生素A和胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。维生素A和胡萝卜素对维持晶状体的正常代谢，以及预防白内障的发生、发展具有积极意义。

3、蓝莓

蓝莓富含超氧化物歧化酶(SOD)，是一种重要的自由基清除剂，能有效清除生物氧化过程中产生的超氧阴离子自由基。这种自由基正是导致晶状体蛋白变性的原因，进而导致晶状体蛋白发生混浊，形成白内障的主要因素。

4、甜椒

甜椒俗称灯笼椒，含有丰富维生素C、B族维生素及胡萝卜素，这些营养素均为强抗氧化剂，可预防和减轻机体内产生的氧化剂对晶状体的损伤，维持晶状体蛋白的正常代谢。

5、枸杞子

枸杞子富含胡萝卜素、多种维生素、钙和铁等营养物质，具有明目的功效，因此被俗称为“明眼子”。据中医认为，枸杞子具有滋肝补肾、益精明目的作用。现代医学研究发现，枸杞子中的枸杞多糖和胡萝卜素可以帮助机体清除自由基，具有抗氧化的作用，同时维持晶状体的正常代谢，防止晶状体蛋白变性，减轻混浊程度。

6、黑芝麻

黑芝麻为药食两用之品，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的保健功效，被视为滋补圣品。肝开窍于目，视力的好与坏有赖于肝气之疏泄和肝血之营养。

7、玉米

玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，是强大的抗氧化剂，有预防老年性黄斑变性和白内障的作用。需要注意的是，只有黄玉米才有叶黄素和玉米黄质。

8、西兰花

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分在同类蔬菜中名列前茅，因此被称为“蔬菜皇冠”。尤其值得一提的是，西兰花富含胡萝卜素和大量维生素C，这对于保持晶状体的透明度、预防白内障的发生和发展非常有帮助。以下这些食物都适合老年人白内障患者多食用，对于视力恢复效果非常好。大家应该注意采取这些预防措施，以维护视力的健康。一旦确诊，应及时带老人去医院进行检查，以帮助老人治疗，尽量避免进一步加深眼睛视力问题。